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| Ingredientes: |
- 01 envelope de gelatina em pó branca, sem sabor
- 1/3 de xícara de água
- 03 claras
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 03 ¾ xícaras (chá) de polpa de manga processada
- Folhas de hortelã para decorar
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| Modo de Preparo: |
Em uma tigela refratária pequena, misture a gelatina na água e deixe hidratar por alguns minutos
Leve ao banho-maria para derreter
Na batedeira, bata as claras até espumarem
Junte o açúcar e bata até obter picos firmes
Acrescente a gelatina dissolvida à polpa de manga e, com uma espátula, misture com as claras batidas
Leve para gelar por 4 horas ou até ficar firme
Decore com a hortelã e sirva
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| Tempo de Preparo: 60 min |
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| Rendimento: 4 porções |
Fonte: http://receitas.ig.com.br/
